News vom 12.08.2008 - Neue Folgen für die Kochprofis
Hallo Ihr Lieben,
schon wieder ist die Zeit wie im Fluge vergangen und ich möchte Euch
gerne mal wieder ein "Lebenszeichen" von mir geben
Ich bin gerade mit meiner kleinen Familie auf Mallorca gewesen und habe
die freie Zeit einfach nur genossen. Für neue Taten bin ich also bereit
und freue mich auch drauf
Selbstverständlich drehen wir weiterhin neue Folgen für die ,,Kochprofis“,
denn Dank Euch haben wir gute Quoten und ich hoffe, dass Ihr auch weiterhin
"am Ball bleibt" und uns zuschaut.
Nun möchte ich Euch einige meiner nächsten Auftritte mitteilen.
Vielleicht kommt der eine oder andere ja einfach mal dazu.
In der Zeit vom 28.08. bis zum 31.08. bin ich auf der IFA in Berlin. Am
05. und 06. 09. bin ich auf der Leipziger Messe ,,Le Gourmet“. Am 20.09.
bin in ich Ulm. Dort ist ein Showkochen der Firma " Abt". Vom
28. bis zum 30.09. bin ich auf der Hogatec in Düsseldorf.
Momentan schwitzen wir im Restaurant und freuen uns auf die baldige Fertigstellung
unserer neuen Küche. Technische Raffinessen und eine tolle Funktionalität
lassen ja jedes Köcheherz höher schlagen. Einen lieben Dank möchte
ich auch noch an Dini von unserem Kochprofi-Forum loswerden. Wie ich hörte,
möchte sie es nicht mehr betreuen, was wir natürlich sehr schade
finden. Köche, die den Spagat zwischen TV und Restaurant schaffen müssen,
haben logischerweise sehr wenig Zeit und da kommt oftmals selbst die eigene
Familie zu kurz. Als kurze Erklärung möchte ich allerdings noch
loswerden, dass unsere Managerin darauf achten muss, dass keine Produkte
kommerziell verkauft werden, die mit der Sendung zu tun haben. Die Sendung
gehört nun mal dem Sender, denn der bezahlt sie ja auch. So ist es
nicht schwer zu verstehen, dass hier nur der Sender Produkte in Auftrag
geben darf - nicht aber andere Leute. Würde unsere Managerin so etwas
erlauben, würde
sie sich gegen die Senderinteressen richten - was natürlich nicht geht.
Eure Gästebucheinträge freuen mich übrigens immer sehr !
Auch wenn ich nicht oft die Zeit finde, dort zu antworten, lese ich sehr
häufig darin und freue mich über jeden netten Eintrag oder bin
auch für konstruktive Kritik offen.
So, bleibt noch zu sagen "Bis bald" und "liebe Grüsse"
Euer Mario
News vom 08.04.2008 - Die Kochprofis - Das Kochbuch
Hallo meine Lieben,
wenn ihr Lust habt: schaut euch gerne einmal unseren Buchspot an (Wir
haben uns bei dem Buch wirklich Mühe gegeben ;-) ) Buchspot
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News vom 01.04.2008 - Spagat zwischen Restaurant, Fernsehen und meiner Webseite
Hallo meine Lieben,
jetzt wird es aber langsam mal wieder Zeit, dass ich mich melde. Wie ich schon einmal geschrieben habe: der Spagat zwischen Restaurant, Fernsehen und meine Webseite auf dem Laufenden zu halten, ist manchmal gar nicht so einfach. So, aber jetzt!
Vom 11. bis zum 15. bin ich in Ischgl beim San-Pellegrino-Cup. Für alle, die es nicht kennen: Das ist ein Skirennen, wo Spitzenköche teilnehmen und ich fahre ja eigentlich ganz gerne Ski und habe so viel Ehrgeiz, dort auch einen Sieg einzufahren. (also drückt mir die Daumen).
Ich lebe und arbeite in Köln, wie ihr ja schon wisst und bin am 26.4. bei Karstadt in Köln zum Showkochen. Wenn ihr in der Nähe seid und Lust habt- dann schaut doch mal vorbei, ich freue mich!!!
Bis bald und Tschüssssssss (in Köln sagen wir ja Tschö mit ö)
Euer Mario
News vom 15.02.2008 - Frühlingsstress
Hallo Ihr Lieben,
jetzt, nachdem ich den Weihnachts-, Silvester-, Karnevals- und Ambientestress hinter mir habe, folgt nun der absolute Wahnsinn -- der Frühlingsstress. Ganz ehrlich, manchmal ist es wirklich hart. Im Restaurant ist viel los, wir haben viele Kochprofidrehs und dann habe ich noch viele Aufzeichnungen für die Küchenschlacht. Aber das ist ja positiver Stress.
Da verbleibt mir wirklich nicht viel Zeit, mich so um Euch zu kümmern, wie ich es gerne möchte. Ich hoffe, Ihr nehmt das als Entschuldigung an. Ich habe es allerdings geschafft, mit meiner Familie für 1 Woche Urlaub im Schnee zu machen. Das hat mir natürlich viel Freude gemacht und ich bin wieder für alle Schandtaten zu haben.
Ich werde bald wieder von mir Lesen lassen und grüße Euch bis dahin ganz lieb
Euer Mario